Acompanhamentos

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Cenoura Ralada Refogada

Outubro 31st, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Esta receita de Cenoura Ralada Refogada, foi inventada aqui em casa pelo Artem. Numa altura em que ficamos viciados em cenoura ralada com o nosso novo Borner. Utilizamos o Ralador Vegetariano da marca Borner para ralar finamente e de forma rápida a cenoura. Podem ler mais sobre este ralador no artigo em que apresento o

Múmias de Salsicha com Massa Folhada

Outubro 25th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Estas múmias já são super conhecidas como receita de halloween, mas adoro a fofura delas sempre que chega esta época. Por isso este ano quis partilhar com vocês como podem fazer esta receita de forma tão ética, sem qualquer ingrediente de origem animal. Existem salsichas vegetais, de soja ou tofu. Cada vez mais fáceis de

Beterraba Assada

Outubro 17th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , |

Desde que compramos a nossa fritadeira de ar quente, podem ver mais informações sobre ela em: Fritadeira de Ar Quente da SilverCrest, temos feito imensas receitas fantásticas. Para começar nas batatas fritas que ficam deliciosas e que não me fazem voltar para as outras cheias de óleo. Até a outros pratos deliciosos como estas beterrabas

Salada de Cogumelos Orelhas de Judas

Agosto 20th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Esta é mais uma receita triste, que me lembrei de preparar para quem ainda sente falta da receita de origem animal a salada de orelhas de porco. A receita publicada aqui anteriormente: Tofucóis - Tofu para Substituir os "Caracóis" está mais ou menos na mesma gama que esta. Como a anterior, também tentei procurar alguma

Tofucóis – Tofu para Substituir os “Caracóis”

Agosto 18th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

A receita de caracóis é literalmente uma receita triste, por esta razão decidi criar esta receita para ajudar a deixar o consumo de caracóis. Quem é vegan sente repulsa só de pensar nesta receita, inclusive eu - tive dificuldade em pesquisar receitas para me inspirar e chegar a uma receita muito idêntica a nível de

Folhado de Salsicha Vegetal

Agosto 9th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Quem conhece os folhados de salsicha que tanto se vêm nos cafés, em feiras, ou piqueniques? Para colmatar a existência de tantas receitas com carne, peixe, leite, ovos e mel, hoje mostro-vos mais uma receita que se assemelha às infelizmente habituais receitas de origem animal. Estes folhados de salsicha vegetal são vegans e muito mais

Tremoços com Especiarias

Agosto 4th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Os tremoços são um petisco muito consumido no verão, pertencem à família das ervilhas e das favas. São frescos, nutritivamente muito ricos, não têm muitas calorias e ainda dão saciedade - o que faz deles ótimos para acompanhar um filme ou simplesmente entreter durante uma conversa com os amigos. O único problema dos tremoços é

Batatas Assadas no Forno

Julho 21st, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , |

As batatas assadas no forno são um acompanhamento que praticamente todos gostam e combina muito bem com quase qualquer receita. Para nós aqui em casa é um miminho autêntico porque todos adoramos batatas assadas no forno. Podem temperar com o que mais preferirem, nós gostamos de ir alterando o tempero das batatas assadas no forno.

Arroz de Sushi com Especiarias e Algas

Junho 23rd, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

O arroz para sushi não tem necessáriamente de ser utilizado apenas para preparar sushi, podem também utiliza-lo como acompanhamento das vossas receitas. O arroz para sushi tem a particularidade de ser um arroz mais "pegajoso" para que seja fácil montar o sushi, no entanto também é possível prepara-lo e ficar um ótimo acompanhamento. Preparamos dois

Massa

Junho 17th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Preparar massa com especiarias é uma ótima técnica para intensificar o sabor das massas. Podem utilizar as massas que preferirem, massa de milho ou trigo, temperadas com creme (manteiga) vegetal de soja, azeite ou óleo de linhaça, noz, coco. É um bom acompanhamento para os vossos pratos e podem ainda juntar algas, sementes, cubos de