Pão, Pizzas e Compotas

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Massa Quebrada

Março 29th, 2017|Tags: , , , , , , , , , |

Normalmente vemos massa quebrada já pronta a utilizar, no entanto eu gosto de preparar a massa quebrada em casa e por isso mostro-vos a receita que normalmente utilizo quando faço receitas com Massa Quebrada. Mas podem utilizar massa quebrada de compra, vejam quais as massas quebradas são vegans (não têm ingredientes de origem animal) aqui

Pizza de Tomate e Pimento

Março 13th, 2017|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Fazer pizza é super simples e quando se habituarem não vão querer outra pizza senão uma feita por vós. É muito mais saudável e ainda podem brincar com os ingredientes à vossa maneira e gosto. Existem alguns truques para ficarem com uma pizza tipo Pizza Hut ou Telepizza. Neste caso estou a mostrar-vos uma pizza

Massa para Pizza Integral

Fevereiro 20th, 2017|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Já tinha partilhado uma receita de Massa para Pizza, que resulta numa pizza muito fofa. Desta vez trago-vos uma nova receita, a Massa para Pizza Integral, também ela muito fofa e deliciosa, mas agora numa versão ainda mais saudável. Podem também ver estas receitas ligeiramente diferentes no meu livro Cozinha 100% Vegetal e Saudável ainda

Pizza Verde de Spirulina

Dezembro 17th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Já alguma vez viram uma pizza com massa verde? Pois é, estava a fazer pizza e lembrei-me de juntar spirulina, uma alga com elevadas concentrações de clorofila. É muito rica em proteínas, sais minerais e vitaminas. Podem encontrar à venda diretamente no site da Iswari ou no Celeiro. Já fiz esta receita de massa de

Doce Rápido de Pêra Melão

Novembro 14th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Desta vez mostro-vos como preparar um doce ou compota quando nos dão imensa fruta e não sabemos como utiliza-la para não se estragar. Não conhecia a Pêra Melão até a minha irmã dar-nos imensas pêras-melão. Como já vinham meias tocadas, não iamos conseguir consumir todas antes de se estragarem, por isso decidimos fazer doce de

Massa para Pizza

Outubro 14th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Pizzas são sempre aquelas receitas de encher os olhos. É uma das minhas opções quando o tema é refeição rápida. Adoro pizzas de vários sabores e com aquelas misturas mais estranhas que possam parecer. Podem também ver a receita de Massa para Pizza Integral. Ficam aqui algumas ideias de ingredientes que ficam muito bem em

Doce Rápido de Figo

Outubro 3rd, 2016|Tags: , , , , , , , , , , |

Já não compro doces em supermercados porque para além de terem muito açúcar, têm por vezes conservantes de origem animal e por isso não os deixa ser vegans. Como tínhamos imensos figos aqui em casa, o melhor foi mesmo preparar mais um doce. Já tenho uma receita parecida de Doce de Figo, mas desta fez

Doce de Abóbora Chila / Gila

Agosto 26th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

A abóbora chila ou também chamada de abóbora gila, é uma abóbora pequena, riscada e com fios no interior. É muito utilizada para fazer doces ou compotas. É importante não utilizar objectos metálicos enquanto preparamos este doce, pois a abóbora chila fica com o sabor alterado. Por esta razão, devemos atirar a abóbora para o

Doce de Figo

Setembro 24th, 2014|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Deixei de comprar doces ou compotas no supermercado, porque têm imenso açúcar e o sabor nunca é o que espero. Este ano no Algarve nomeadamente em Portimão aproveitámos e comprámos imensos figos super fresquinhos e deliciosos, com um aspecto fantástico. Foram bastantes mesmo, mas claro, já a pensar no doce caseiro de figo. Fica aqui

Bolas de Pão de Milho e Espelta

Julho 15th, 2014|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Comecei a fazer os meus próprios pães para evitar os pães comerciais, que têm quase todos produtos de origem animal. Por vezes também compro os pães do Celeiro utilizam ingredientes naturais e muitos deles biológicos e principalmente não contêm ingredientes de origem animal. Deixem-me alertar-vos que os pães comerciais, contêm nos ingredientes E472 e E471