Molhos

Molho Béchamel

Fevereiro 27th, 2017|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

O molho béchamel é talvez dos molhos mais conhecidos. Este molho é vegan pois neste caso estou a utilizar bebida vegetal ao invés do leite de origem animal e manteiga/creme vegetal ao invês da manteiga de origem animal. O molho béchamel vai muito bem com massas ou mesmo receitas de ir ao forno, como por

Molho de Iogurte e Ervas Aromáticas

Setembro 26th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Este molho de iogurte e ervas aromáticas é muito simples de preparar e fica ótimo para servirem com uma salada, no tofu grelhado, ou por cima das batatas fritas - vejam como preparo batatas fritas saudáveis em: Fritadeira de Ar Quente da Silvercrest. Podem optar por colocar outras ervas aromáticas ao vosso gosto e podem

Molho de Abacate com Gengibre

Julho 14th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Um molho muito simples para acompanharem as vossas receitas vegans. Este molho de abacate com gengibre é muito simples de preparar e confere um toque especial a qualquer receita. É importante utilizarem abacates maduros para que seja mais simples de preparar esta receita e para que o sabor fique ainda mais doce. Esta receita está

Hummus de Feijão Frade

Maio 11th, 2016|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Este hummus de feijão frade é delicioso. Normalmente o hummus é confeccionado com grão de bico, no entanto qualquer feijão serve para fazer hummus. Podem ver a outra receita de Hummus de Feijão Branco, que é igualmente saborosa. Com feijão frade o hummus fica um pouco mais escuro, mas é realmente muito bom para acompanhar

Hummus de Feijão Branco

Novembro 21st, 2014|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ultimamente tenho estado viciada em Hummus. Nunca fui apreciadora de molhos e este tipo de misturas, mas nestes dias desde que experimentei o hummus fiquei rendida. Acompanha qualquer prato principal ou sandes proteicas e dá um toque especial às receitas, sem culpas de ingerir um molho às refeições. Este é super saudável e cheio de

Molho Pesto de Espinafres com Abacate

Outubro 6th, 2014|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Já à algum tempo queria colocar uma receita de pesto aqui no site, no entanto não tinha folhas de manjericão (as folhas que normalmente se utilizam para fazer pesto), mas tinha imenso espinafre que nos deram. Decidi então experimentar fazer pesto de espinafres sem saber se resultava, coloquei o abacate para dar uma textura mais

Molho de Abacate e Menta

Agosto 10th, 2014|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Deram-me imensa hortelã e decidi, fazer um molho que levasse bastante hortelã. Estavam tão verdinhas que queria manter a cor delas no molho e então decidi adicionar também vegetais verdes. Ficou uma delícia e é super fácil de fazer. Podem utilizar como acompanhamento de massas, tostas, pão, recheios, ou ainda em saladas. É um óptimo

Molho de Tomate

Julho 18th, 2014|Tags: , , , , , , , , , , , |

Chegando o verão, as férias, as saídas para almoços em família e outras diversas ocasiões, acabam por às vezes nos deixar a pensar, “o que vou levar para o almoço ou jantar?” Ou ainda quando chegamos a casa e não há nada preparado e o tempo parece fugir de nós? Ter um molho destes reservado

Guacamole

Maio 23rd, 2014|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

O Guacamole está cada vez mais conhecido e apreciado. Torna-se num excelente acompanhamento em inúmeras receitas, como pratos principais, saladas, tostas, pão e muito mais. O seu principal ingrediente é o abacate, e este transforma-se numa delicia até mesmo para quem não gosta do sabor do abacate. Aqui em casa é imensas vezes requisitado porque