O Guacamole está cada vez mais conhecido e apreciado. Torna-se num excelente acompanhamento em inúmeras receitas, como pratos principais, saladas, tostas, pão e muito mais. O seu principal ingrediente é o abacate, e este transforma-se numa delicia até mesmo para quem não gosta do sabor do abacate. Aqui em casa é imensas vezes requisitado porque fica um excelente molho por cima de tofu grelhado ou massa de arroz é simplesmente divinal este guacamole vegan. Esta receita está disponível para a versão Bimby e modo tradicional.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 10 m
Serve 6
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 1
    Abacate
  • 1
    Limão, sumo
  • 2
    Dentes de alho
  • 1
    Cebola
  • 1
    Pimento Padrão
  • 1
    Pimento (verde ou vermelho)
  • 1
    Tomate
  • 1
    Malagueta
  • Coentros, sal marinho e pimenta preta, a gosto
  1. Retire a polpa do abacate, coloque numa taça e esmague com um garfo.
  2. Adicione o sumo de limão e reserve
  3. Num processador de alimentos triture todos os vegetais.
  4. Adicione os coentros picados e os restantes temperos e triture mais um pouco.
  5. Retire o preparado do processador, junte-o ao abacate e misture tudo.
  1. Retire a polpa do abacate, coloque numa taça e esmague com um garfo.
  2. Adicione o sumo de limão e reserve
  3. No copo da Bimby triture todos os vegetais, programe 5 seg | vel 5
  4. Adicione os coentros picados e os restantes temperos, programe 10 seg | vel 3
  5. Retire o preparado da Bimby, junte-o ao abacate e misture tudo.
Sugestão
Adicione raspas de chocolate preto por cima do molho, faz uma combinação perfeita.