Pomelo

O pomelo também conhecido por Cimboa (Citrus maxima), pertence à família dos citrinos e é o fruto uma árvore da família Rutaceae. A árvore geralmente tem 4 a 5 metros de altura e é ramificada desde a base com ramos castanhos, folhas grandes, de cor verde intenso. Possui flores vistosas e aromáticas. O fruto pomelo pode chegar aos 15-20 cm de diâmetro. A casca tem uma cor esverdeada, amarela ou avermelhada. A polpa é aquosa, amarga e tem muitas sementes. O pomelo é a maior fruta da família dos citrinos, que pode pesar até entre 1 e 2 quilos.

O que é o Pomelo? É uma fruta muito idêntica à laranja, podendo mesmo dizer que se trata de um laranjão. Ainda não é muito conhecida em Portugal, mas na Índia, Estados Unidos, Israel e Argentina, esta fruta é muito valorizada, principalmente para preparar sumos ou batidos.

O pomelo tem um sabor amargo e adstringente, por isso normalmente não é consumida ao natural, mas pode ser preparar para bebidas ou batidos. Pode no entanto consumir ao natural. Corte o pomelo transversalmente, separe os gomos e adicione açúcar.