Dióspiro

O dióspiro ou caqui é o fruto do diospireiro uma árvore da família Ebenacea. Este fruto é originário da China, e muito popular no Japão. O nome dióspiro vem do grego dióspuron, que significa “alimento de Zeus”, por outro lado “caqui” vem do japonês kaki (柿).

É uma fruta que aparece no inicio de outono e apresenta-se com uma casca amarelada, e um interior muito mole e saboroso, ou por vezes também se encontram dióspiros prontos a consumir que são duros (conhecidos como os de roer), apesar de parecerem duros são muito agradáveis. Há quem prove dióspiros e os ache amargos, mas se por acaso já lhe aconteceu isso, volte a experimentar dióspiros maduros que verá que são muito doces. É também uma fruta com poucas calorias aproximadamente 60 por 100g, mas com muitos hidratos de carbono, sobretudo os de absorção rápida.

Os dióspiros podem ser consumidos com casca, e o mais incrível é que a maior parte dos dióspiros não possui sementes ou caroços, por isso todo ele está pronto a comer. O que o torna numa fruta muito prática de levar para comer fora.

Os dióspiros podem ser consumidos ao natural, cortados aos bocadinhos nas papas de pequeno almoço, como recheio de tartes ou tarteletes, batidos, compotas, saladas, pizzas, iogurtes ou ainda podem ser desidratados.