E porque chegou o Outono e com ele as castanhas, fica aqui uma receita super simples e muito saborosa de fazer castanhas. Podem também utilizar esta receita no vosso São Martinho. Confesso que não era muito apreciadora de castanhas e achava sempre que fazer em casa era um trabalho que não me valia a pena. Mas descobri a melhor, mais prática, simples e mais saborosa forma de fazer castanhas assadas no forno. O truque está na água que vai ao forno, vejam como preparei. E aproveitem esta altura para comerem mais castanhas porque é uma óptima fonte de fibras, rica em vitaminas e minerais: magnésio, potássio, selênio e zinco. São ainda ricas em gorduras: gordura insaturada, gordura monoinsaturada e gordura poliinsaturada, assim as castanhas têm a função de diminuir o LDL (colesterol mau) e aumentar o colesterol HDL (colesterol bom).

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 1 h
Serve 4
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 1kg
    Castanhas
  • Erva doce, a gosto
  • Flor de sal ou sal marinho, a gosto (opcional)
  • Água
  1. Faça um corte de lado na castanha, sem a cortar ao meio. (este processo ajuda a assar e a descascar melhor)
  2. Coloque as castanhas num tabuleiro de ir ao forno e borrife as castanhas com água.
  3. Tempere com o sal e erva doce.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Castanhas Assadas no Forno3
Castanhas Assadas no Forno4