Esta sopa de nabiças tinha de vir rapidamente para o blog. Não apenas porque chegou o frio e apetece umas comidas mais quentes e reconfortantes, mas também por uma outra razão. Quando experimentar esta sopa, vai sentir vida, alegria e plenitude como diz a minha mãe. Não sei qual a magia dela, mas sempre que comemos aqui em casa sente-se isso, “a sopa dá vida”. Por esta razão gostava de vos mostrar mais uma sopa que é perfeita para estes dias frio que se aproximam. Bom apetite.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 30 m
Serve 4
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 250g
    Feijão branco
  • 2
    Batatas
  • 2
    Cenouras
  • 3
    Cabeças de nabo + rama
  • 1
    Cebolas
  • 2
    Dentes de alho
  • 1 csp
    Miso
  • 50g
    Azeite
  • Flor de sal ou sal marinho, a gosto
  • Pimenta, opcional
  1. Lave o feijão e coloque-o de molho de um dia para o outro (8 horas).
  2. Coza o feijão na panela.
  3. Corte às lascas as batatas, cenouras, cabeça de nabo e pique a cebola e o alho.
  4. Quando o feijão estiver cozido, coloque os ingredientes cortados a ferver um pouco, se necessário adicione mais água.
  5. Assim que levantar fervura, adicione a rama do nabo migada e tempere com miso, sal e pimenta.
  6. Desligue e adicionar o azeite.