A sopa de miso, é muito leve e tem um sabor especial que é o Miso. O miso é um condimento fermentado e produzido a partir da soja, cevada ou arroz e é-lhe adicionado água e sal. É muito utilizado para condimentar qualquer prato principal, sopas, molhos, patés ou cremes. Para além de ser mais saudável do que os caldos de cozinha, dá um sabor muito agradável a qualquer receita.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 30 m
Serve 4
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 100g
    Alho francês
  • 1,2L
    Água
  • Sal marinho, a gosto
  • 1 csp
    Miso
  • 100g
    Feijão verde
  • 80g
    Aletria
  1. Corte o alho francês em rodelas e reserve.
  2. Coloque a água ao lume e quando estiver a ferver junte o sal.
  3. Adicione o alho francês, o feijão verde cortado em pedaços e a massa aletria, deixe cozer.
  4. Retire um pouco do caldo e coloque numa taça. Adicione o miso e mexa até dissolver totalmente. Acrescente à sopa e envolva bem.