RECEITA MOVIDA PARA O NOVO SITE

A Receita foi movida para o meu novo site em VER RECEITA: Sonhos de Natal de Abóbora

Sonhos de Abóbora 100% vegetais (vegans) é mais que possível, são melhores e sem colesterol. São tão simples de fazer como os outros tradicionais e esta receita é super simples. Não costumo consumir fritos (apenas aqueles que possam ser feitos na Fritadeira de Ar Quente). No entanto, sei que ainda há imensas pessoas que gostam de manter o sabor tradicional a que estão habituados na altura do Natal. Assim optei por fazer esta receita no óleo. Também é possível com a mesma massa fazer os sonhos no forno, mas têm de utilizar forminhas. Ainda vou experimentar colocar directamente no tabuleiro a ver se funciona. E também directamente em cima da frigideira com pouco óleo.

A diferença entre sonhos e filhós (não filhoses) é na sua estrutura interior, os sonhos levam menos farinha e ficam mais fofos e ocos. As filhós levam mais farinha e por isso ficam mais espessas por dentro. Dizem também que os sonhos não leva fermento, mas ainda assim penso que esta massa fica melhor com o fermento. Não sei se neste caso se tivesse de dar o nome filhós de abóbora.

Utilizei abóbora hokkaido porque era a abóbora que tinha em casa, mas podem fazer com outros tipos de abóbora porque o resultado é o mesmo. Se preferirem podem fazer com cenoura, desde que as quantidades mais ou menos sejam as mesmas.