Uma refeição fresca e alegre para os tempos mais quentes que chegam agora. Este refogado de couve branca com ananás e morango tem uma combinação deliciosa. O doce do morango juntamente com a frescura do ananás, fazem deste refogado uma refeição muito fresca. Podem optar por fazer com couve coração, couve galega ou couve lombarda. Esta receita está disponível para a versão Bimby e modo tradicional.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 40 m
Serve 6
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • ½ml
    Couve branca
  • 200g
    Morangos
  • 200g
    Ananás
  • 2
    Tomates
  • 300g
    Cogumelos, brancos
  • Cebola
  • Manjericão
  • Manjerona
  • Folha de louro
  • Flor de sal ou sal marinho, a gosto (opcional)

  1. Corte a couve branca em tiras, os morangos em fatias. O ananás e o tomate aos cubos. Corte os cogumelos em quartos e pique as cebolas.
  2. Numa panela com azeite adicione a folha de louro e refogue a cebola até ficar dourada.
  3. Adicione os cogumelos e deixe refogar durante 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Junte a couve branca e deixe refogar durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Adicione os tomates, os morangos e o ananás, tempere com o manjericão, manjerona, sal e pimenta. Envolva bem.
  6. Deixar refogar por mais 5 minutos.
  1. Corte a couve branca em tiras, os morangos em fatias. O ananás e o tomate aos cubos. Corte os cogumelos em quartos.
  2. No copo da Bimby coloque a cebola e programe 5 seg | vel 4
  3. Adicione o azeite e a folha de louro, programe 5 min | temp 100 ªC | vel 1
  4. Adicione os cogumelos e programe 3 min | temp 100 ºC | vel 1
  5. Junte as couve branca e programe 10 min | temp 100 ºC | vel 1
  6. Adicione os tomates, os morangos e o ananás, tempere com o manjericão, manjerona, sal e pimenta, programe 5 min | temp 100 ºC | vel 1
Sugestão
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