Esta sobremesa é bastante conhecida no estrangeiro e já existe em imensos sites. Como tinha puffs de millet em casa decidi fazer esta receita (baseando-me em alguns sites) com estes cereais expandidos. Podem utilizar puffs de arroz, quinoa, trigo, trigo sarraceno, kamut, cevada, ou mesmo um mix destes. Costumo comprar os puffs na Provida.pt, são cereais para utilizar em pequenos almoços, mas normalmente utilizo-os em bolos e snacks.

Esta sobremesa é muito fácil de preparar e fica sempre bem. Podem optar por transferir o preparado para um tabuleiro forrado com papel vegetal, levar ao frigorífico e cortar depois em tiras para servirem como snack ao lanche ou meio da manhã. Em papelinhos pequeninos é a forma que prefiro porque derreterem um pouco na mão e assim não nos sujamos. Mas também podem cortar em quadrados e colocar em papelinhos (fica muito giro) Podem ainda utilizar esta técnica para fazer bases de bolos e tardes.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 15 m
Serve 12
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 75g
    Puffs (millet, arroz, quinoa, ...)
  • 7 csp
    Cacau em pó
  • 4 csp
    Óleo de coco
  • 5 csp
    Geleia de agave
  • 5 cch
    Manteiga de amendoim, caju, ...
  • 2 cch
    Coco ralado

  1. Num tacho colocar o cacau, o óleo de coco, a geleia de agave e a manteiga de amendoim.
  2. Aquecer bem sem deixar ferver até os ingredientes ficarem todos ligados.
  3. Num recipiente colocar os puff e verter a calda de cacau por cima.
  4. Adicionar o coco ralado e envolver delicadamente o chocolate pelos puffs.
  5. Colocar em formas de papel individuais (grandes ou pequenas) ou num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  6. Levar ao frigorifico durante 20 a 30 minutos para solidificar.
  7. Antes e servir adicionar um coco ralado por cima.
Sugestão
Adicione 1/2 colher de sopa de canela em pó antes de envolver o cacau nos puffs.