Esta receita é conhecida praticamente por todos. Mas este post não é propriamente para mostrar como se prepara pipocas caseiras, é mais para alertar que as pipocas compradas em estabelecimentos tais como, supermercados, cinemas, lojas de conveniência, feiras e outros locais, utilizam manteiga animal, logo as pipocas não são vegans. Sejam as pipocas doces, salgadas, a mistura das duas ou ainda com corantes. O facto é que a base possui sempre essa gordura animal. Para ter a certeza perguntei em vários locais o que utilizavam para fazerem as pipocas e em todos eles disseram-me o mesmo: é uma mistura que já vem preparada com manteiga, que o mais provável é ser de origem animal.

Mesmo aquelas pipocas já feitas que vêm em pacotes ou mesmo aqueles saquinhos que se metem no microondas para fazer pipocas, todos eles, em principio são de origem animal, salvo indicação em contrário. Aqui vão ver como as pipocas são tão fáceis de fazer.[atualização] Recentemente comprei no Espaço Casa, um bule para fazer pipocas no microondas (foto em baixo). Vem com uma tampa de silicone para sair o ar e ao mesmo tempo podemos utilizar a tampa para colocar manteiga/creme vegetal de soja e/ou açúcar e/ou sal e fazer umas pipocas amanteigadas, doces ou salgadas por exemplo. Estas receitas servem também para o jarro de vidro do Espaço Casa. Deixo aqui algumas receitas de como utilizar o jarro para pipocas do Espaço Casa – O microondas pode não ser a opção mais saudável, mas é por enquanto a mais rápida que encontrei.

A melhor opção e a mais saudável é comprar o milho para pipocas e fazê-las em casa. Apresento-vos 4 formas de fazerem: Doces, Naturais, Salgadas e Amanteigadas. Podem misturar, para obterem ainda mais combinações, como por exemplo: salgadas e amanteigadas, doces e salgadas, naturais e amanteigadas, e por aí. Podem ainda utilizar corantes naturais. Compro o meu nas lojas Efeito VerdeCorantes Alimentares Biológicos. Como está a chegar o frio e o gosto pelo conforto – a melhor sugestão é preparar um bom filme, um cobertor e umas pipocas caseiras. Apreciem o sabor natural das pipocas feitas em casa com um bom filme claro.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 10 m
Serve 2
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
Naturais
  • 50g
    Milho para pipocas
Doces
  • 50g
    Milho para pipocas
  • 3 csp
    Açúcar amarelo
  • 4 csp
    Água quente
Salgadas
  • 50g
    Milho para pipocas
  • 4 csp
    Água quente
  • ½ cch
    Sal marinho
Amanteigadas
  • 50g
    Milho para pipocas
  • 4 csp
    Água quente
  • 1 csp
    Manteiga / Creme vegetal de soja
Naturais
  1. Num recipiente de vidro que possa ir ao microondas, coloque o milho para pipocas.
  2. Coloque o recipiente com uma tampa ou um prato por cima do recipiente e leve ao microondas (800w) durante 4 a 5 minutos, ou até deixar de ouvir as pipocas a estalarem.
Doces
  1. Num recipiente de vidro que possa ir ao microondas, coloque a água, o açúcar e dissolva.
  2. Adicione o milho para pipocas e mexa para ficar tudo envolvido.
  3. Coloque o recipiente com uma tampa ou um prato por cima do recipiente e leve ao microondas (800w) durante 8 minutos, ou até deixar de ouvir as pipocas a estalarem.
Salgadas
  1. Num recipiente de vidro que possa ir ao microondas, coloque a água, o sal e dissolva.
  2. Adicione o milho para pipocas e mexa para ficar tudo envolvido.
  3. Coloque o recipiente com uma tampa ou um prato por cima do recipiente e leve ao microondas (800w) durante 8 minutos, ou até deixar de ouvir as pipocas a estalarem.
Amanteigadas
  1. Num recipiente de vidro que possa ir ao microondas, coloque a água, a manteiga de soja e dissolva.
  2. Adicione o milho para pipocas e mexa para ficar tudo envolvido.
  3. Coloque o recipiente com uma tampa ou um prato por cima do recipiente e leve ao microondas (800w) durante 8 minutos, ou até deixar de ouvir as pipocas a estalarem.
Sugestão
Outras formas de adoçar as pipocas:
1: No final, polvilhar as pipocas com açúcar amarelo ou sal.
2: Colocar o açúcar ou sal num tacho levar ao lume. Colocar as pipocas e mexer até que o açúcar ou sal desapareçam.

Bule de Pipocas