Nota: O melhor sempre é optarem pelos pães simples, onde o ingrediente seja só farinha, água e sal. (encontram à venda em lojas de produtos saudáveis). Hoje já não consumo pão de compra, e prefiro preparar em casa. Muito excepcionalmente compro pão (na Provida ou Celeiro e onde os ingredientes são muito simples e conhecidos.

O pão é um produto muito utilizado no dia-a-dia e é muito prático porque está sempre pronto a usar. Podemos utilizar em pequenos almoços, almoços, lanches, snacks, podemos fazer tostas, sandes, barrar com doce, com compotas, geleias, manteigas de frutos secos ou manteiga vegetal de soja. O pão fabricado nos dias de hoje não é o mesmo que era produzido à alguns anos atrás. A pior notícia é que hoje em dia o pão pode conter ingredientes de origem animal bem escondidos dentro do pão e ninguém o diria. Os ingredientes de origem animal nos pães são o E472 (pode ou não ser de origem animal/vegetal), leite em pó, soro de leite, ovos, manteigas de origem animal (possivelmente os E472), óleo de peixe, L-cysteine ou cisteína – proteína dos seres vivos (atenção, também pode estar presente nas passas pré-feitas: massa folhada, massa quebrada ou massa filo), entre outros (normalmente aqueles com nomes estranhos e que nada têm a haver com comida).

Este artigo é principalmente para vos falar destes pães e para vos alertar que o pão pode conter ingredientes de origem animal. Como de costume os ingredientes que não são saudáveis, são difíceis de se compreender e por vezes aparecem por extenso ou em nomenclatura, por exemplo os números E. Como os números E estão a ficar manchados aos olhos da sociedade, agora é costume encontrar-mos produtos com os E’s por extenso e assim enganam mais uns tantos clientes, pensando que o produto que estão a comprar não contém nenhum número E. Lanço o desafio que para a próxima vez que forem comprar pão leiam os ingredientes do pão, vão ver uma lista grande de ingredientes totalmente desnecessários. O número E472 ou ésteres de mono e diglicéridos de ácidos gordos (como também é chamado) são as gorduras utilizadas no pão e que podem ou não ser de origem animal. Todos os E47Xx são possivelmente de origem animal, por isso o melhor é confirmar sempre com os padeiros para ter a certeza.

Por essa razão estou a perguntar nos sítios mais comuns (como por exemplo os supermercados e os fornecedores dos supermercados) e directamente aos padeiros sobre os diversos pães que produzem. Actualmente o E472 no Pingo Doce é de origem animal. Falta confirmação do Intermaché e Minipreço. Também me perguntaram (apesar de não ser um supermecado) pelo pão da Padaria Portuguesa, assim contactei a Padaria Portuguesa e eles contactaram o fornecedor deles ao qual responderam que os ingredientes são de origem vegetal. Sempre que souber de mais alguns supermecados, atualizo a lista.

Podem ver a nossa aplicação onde mostramos imensos ingredientes e produtos que existem na alimentação, vestuário e produtos de cosmética e onde dizemos quais são vegans, possivelmente de origem animal ou de origem animal. A aplicação Vegsafe está disponível para iPhone e iPad.

Hoje em dia também devido à industrialização e a procura cada vez mais de pão, o processo de fabrico alterou-se, sendo o processo mais rápido e sem a espera da levedação que outrora era crucial para uma boa produção de pão. No entanto ainda há bons pães quando preparados com massa velha como é o caso do pão da próvida. No entanto os outros pães de supermercado que apenas contenham ingredientes de origem vegetal, são razoavelmente bons e podem ser consumidos.

No entanto podem também preparar os vossos próprios pães. Eu gosto muito de fazer pão em casa, para além de no final vermos um pão feito por nós, sabemos exactamente as quantidades de ingredientes que utilizamos e podemos fazer todos os formatos e todos os sabores que pretendemos. Podem ver algumas receitas de pão em Pão, Pizza e Compotas no site.

Cliquem aqui para irem directamente a uma das lojas/supermercados


Aldi
Celeiro
Continente
Jumbo
Lidl
Pão de Forma

ALDI

O Aldi tem 3 tipos de pão vegan à venda em todos os supermercados Aldi. Também têm outros pães, mas contêm o E472. Perguntei directamente ao fornecedor do pão do Aldi e responderam-me que o E472 é de origem vegetal. Por isso a gama de pães que o Aldi disponibiliza é variada e todos os pães que contiverem o E472x são vegans, caso não tenham nenhum outro ingrediente de origem animal escrito em cima, no artigo.

Pão da Avó
Unidade 400g – 0.59€
Ingredientes: farinha de trigo, farinha de trigo integral (tipo 150), farinha de centeio, água, sal e levedura.
(Não congelar. Conservar em local seco e fresco)
Pão da Avó

Pão da Avó (Bola) – Ver Receitas
Unidade 80g – 0.15€
Ingredientes: farinha de trigo, farinha de trigo integral (tipo 65) (85%), farinha de centeio (tipo 130) (5%), farinha de trigo integral (tipo 150) (10%), água, sal e fermento.
(Não congelar. Conservar em local seco e fresco)
Pão da Avó Bola Aldi

Bolo do Caco – Ver Receitas
Unidade 100g – 0.49€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 65) (55%), água, levedura, batata doce, sal e melhorante*1.
(Não congelar. Conservar em local seco e fresco)
BoloDoCaco

Pão de Girassol
Unidade 750g – 1.99€
Ingredientes: fermento natural (farinha de centeio, água),farinha de trigo, sementes de girassol, água, farinha de centeio, xarope de caramelo, sal, centeio triturado integral, grãos de centeio, xarope de beterraba sacarina, fermento, regulador de acidez: acetato de sódio, aroma, álcool etílico. Pode conter vestígios de sésamo.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Centeio

Pão da Aldeia
Unidade 80g – 0.12€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 65) (54%), água, farinha de Centeio (tipo 70) (54%), sal, melhorante*1 (farinha de trigo, antiaglomerante (E170), emulcionante (E472e), farinha de malte, agente de tratamento da farinha (E300), enzimas) e levedura. Pode conter vestígios de sementes de sésamo e frutos de casca rija.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão da Aldeia

Bola Trigo e Alfarroba
Unidade 50g – 0.12€
Ingredientes: farinha de trigo e alfarroba (58%), água, fermento, sal, antiaglomerante (E170), emulsionante (E472e), dextrose, agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico) e enzimas.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Bola Trigo e Alfarroba

Baguete Rústica (atenção existe uma outra baguete que não é Vegan – apenas a rústica é) – Ver Receitas
Unidade 255g – 0.59€
Ingredientes: farinha de trigo, água, sal, farinha de malte, emulsionante (E472e) e levedura.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Baguete Rústica

Carcaça Forno Pedra
Unidade 70g – 0.15€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 65) (56%), água, farinha de centeio (tipo 70) (6%), sal, melhorante*1 (farinha de trigo, antiaglomerante (E170), emulsionante (E472e), farinha de malte, agente de tratamento da farinha (E300), enzimas) e levedura. Pode conter vestígios de sementes de sésamo e de frutos de casca rija.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Carcaça Forno Pedra

Pão de Cereais
Unidade 90g – 0.18€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 65), água, mistura de cereais (8,8%), (flocos de centeio, sementes de girassol, sésamo descascado e sementes de linhaça), farinha de centeio (tipo 70), sal, melhorante*1 (farinha de trigo, antiaglomerante (E170), emulsionante (E472e), farinha de malte, agente de tratamento da farinha (E300), enzimas), levedura e farinha de malte de trigo tostada. Enfeite: mistura de cereais (2,7%), (flocos de centeio, sésamo, sementes de girassol, sementes de linhaça). Contém sementes de sésamo e gluten.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Cereais

Cacetinho Integral – Ver Receitas
Unidade 105g – 0.17€
Ingredientes: farinha de trigo, água, farelo de trigo, levedura, sal, antioxidante (citrato de potássio), emulsionante (E472e), antioxidante (E300).
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Cacetinho Integral

Bola com Azeitonas
Unidade 40g – 0.11€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 65) (26%), farinha de mistura de trigo e centeio (15%), farinha de trigo integral (tipo 150%) (15%), água (41%), sal (0.09%), fermento (0.85%) e azeitonas (azeitonas, água, sal, estabilizador (gluconato ferroso)).
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Bola com Azeitonas

Broa de Milho
Unidade 400g – 0.79€
Ingredientes: água, farinha de milho amarela (tipo 175) (24%), farinha de trigo (tipo 65) (22%), açúcar, sal e levedura. Pode conter vestígios de frutos de casca rija e soja.
(Não congelar. Conservar em local seco e fresco)
Pão Broa de Milho Aldi

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CELEIRO (Marca Próvida)

O Celeiro tem muitos pães à disposição. Estes que apresento são da marca Próvida e todos eles são biológicos e deliciosos. O Celeiro ainda tem mais alguns pães também vegans. Como ainda não estão aqui registados, verifiquem sempre os ingredientes.

Broa de Milho Tradicional BIO
Unidade 500g – 2.23€
Ingredientes: farinha de milhoBIO, farinha de espeltaBIO, farinha de centeio integralBIO, geleia de agaveBIO, sal marinho, levedura ativa. Contém glúten. Poderá conter vestígios de soja, sésamo e frutos de casca rija.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)

Forma Alemã Integral Bio com Girassol
Unidade 500g – 1.29€
Ingredientes: farinha de Centeio (tipo 70)BIO, sementes de girassolBIO, farinha de espeltaBIO água, sal marinho, fermento naturalBIO.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Forma Alemã

Forma de Arroz Integral BIO
Unidade 550g – 1.29€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 150)BIO, arroz integralBIO, farinha trigo tipo 65BIO, água, sal marinho, fermento natural (massa velha)
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Forma de Arroz

Forma de Arroz Integral BIO
Unidade 800g – 1.64€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 150)BIO, arroz integralBIO, farinha trigo tipo 65BIO, água, sal marinho, fermento natural (massa velha).
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Forma de Arroz

Forma de Aveia Integral BIO
Unidade 550g – 1.36€
Ingredientes: farinha de trigo integralBIO, farinha de trigo brancoBIO, aveia integral em grãoBIO, fermentoBIO (massa velha), flocos de aveiaBIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Forma de Aveia

Forma de Trigo Integral BIO
Unidade 400g – 1.14€
Ingredientes. farinha de Trigo integralBIO, água, sal marinho, fermento natural (massa velha).
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)

Pão Arroz Integral com Sésamo BIO
Unidade 150g – 0.94€
Ingredientes: arroz integralBIO, sementes de sésamoBIO, fécula de mandioca* e sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Arroz Integral

Pão com Chouriço de Soja 88% BIO
Unidade 150g – 2.01€
Ingredientes: farinha de trigoBIO, fermentoBIO, enchido de soja (tipo chouriço), cebolaBIO, azeiteBIO, gengibreBIO, alhoBIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)

Pão com Passas Integral BIO
Unidade 150g – 0.94€
Ingredientes: farinhas integraisBIO (tipo 150 e 65), sultanas, alperceBIO, fermentoBIO, malte em pasta, água, óleo de girassolBIO, sal marinho e fermento activo.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão com Passas Integral

Pão de CERES 3 Cereais + 4 Sementes BIO – Ver Receitas
Unidade 700g – 2.58€
Ingredientes: farinha de trigo integralBIO, farinha de trigo brancaBIO, água, boulgourBIO (trigo partido), sementes de girassolBIO, flocos de aveiaBIO, sementes de linhaçaBIO, sementes de papoilaBIO, sementes de sésamoBIO, fermento (massa velha)BIO, melhorante*1 lecitinado enriquecido com malteBIO, óleo vegetalBIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de CERES 3 Cereais

Pão de Espelta Integral com Linhaça BIO
Unidade 400g – 1.80€
Ingredientes: farinha de espeltaBIO, água, fermento naturalBIO, sementes de linhaça castanhaBIO, sementes de linhaça douradaBIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Espelta Integral

Pão de Trigo e Centeio Integral BIO
Unidade 400g 1.14€
Ingredientes: farinha de trigo integral (tipo 150)BIO, farinha de centeio tipo 170BIO, água, sal marinho, fermento naturalBIO (massa velha).
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Trigo e Centeio Integral BIO

Pão de Trigo Integral BIO
Unidade 400g – 1.14€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 150)BIO, água, sal marinho e fermento naturalBIO.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Trigo Integral BIO

Pão do Faraó (Kamut+Chia) BIO (sem glúten)
Unidade 400g – 2.83€
Ingredientes: farinha de kamutBIO, água , massa velha (fermento natural), sementes de chiaBIO , sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão do Faraó (Kamut+Chia)

Pão de Aveia Integral Biológico (Miolo)
Unidade 400g – 3.09€
Ingredientes: água filtrada, farinha de aveia integral (40%)BIO, farinha de maçãBIO, farinha de bananaBIO, óleo de cocoBIO, sal marinho. Fermentado naturalmente.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
celeiro-pao-de-aveia-integral

Pão de Azeitonas Biológico (miolo)
Unidade 300g – 3.01€
Ingredientes: água filtrada, farinha de espelta peneiradaBIO, farinha de espelta integral moída em mós de pedraBIO, azeitonas kalamata (12%)BIO, cebolaBIO, malte de cevadaBIO, azeiteBIO, sal marinho. farinha de maçãBIO, farinha de bananaBIO, óleo de cocoBIO, sal marinho. Fermentado naturalmente.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
celeiro-pao-de-azeitonas

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CONTINENTE (Marca Continente)

O Continente tem muitos pães à disposição. Os pães fabricados pelo Continente em principio são vegans (não posso dar garantias porque, eles dizem que recebem a farinha já processada (o que pode trazer alguns ingredientes de origem animal) mas em principio são vegans, mas ainda é importante ter em conta o E472 pode ser de origem animal/vegetal e eles não me deram certezas). Existem ainda outros pães que são importados e alguns deles são vegans.

Pão Tipo Mafra (inteiro e fatiado)
Unidade 500g – 1.05€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 80), água, farinha de centeio (tipo 70), levedura e sal.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão Tipo Mafra

Pão Rio Maior (cozido a lenha)
Unidade 450g – 1.10€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 65), água, levedura e sal.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão Rio Maior

Pão de Forma – Mafra
Unidade 500g – 1.49€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 80), água, farinha de centeio (tipo 70), levedura, sal e anti-bolor (E200).
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Forma

Pão Menos 50% Sal
Unidade 50g – 0.13€
Ingredientes: farinha de trigo, farinha de centeio, água, levedura, farinha malte trigo, extrato malte cevada, sal, E170i, E472e (palma)*2, E300, enzimas. Pode conter vestigios de ovo, amendoim, soja, leite, frutos casca rija, sementes sésamo, sulfitos.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão Menos 50% Sal

Cacetinho Integral
Unidade 80g – 0,19€
Ingredientes: farinha de trigo, farinha de trigo integral, água, sêmola de trigo, levedura, sal, melhorante*1 (antiaglomerante (E170), farinha de soja, emulsionantes (E472a E471), reguladores de acidez (E341, E340, E339), agente de tratamento de farinha (E300), dextrose, enzimas, farinha de trigo). Pode conter vestigios de ovo, amendoim, soja, leite, frutos casca rija, sementes sésamo, sulfitos.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Cacetinho Integral

Carcaça Portuguesa
Unidade 80g – 0,15€
Ingredientes: farinha de trigo, água, levedura, sal, glúten de trigo, regulador de acidez (E170i), emulsionante (E472e (palma*)), agente de tratamento da farinha (E300), enzimas. Pode conter vestigios de ovo, amendoim, soja, leite, frutos casca rija, sementes sésamo, sulfitos.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Carcaça Portuguesa

Cacetinho
Unidade 80g – 0,19€
Ingredientes: farinha de trigo, água, levedura, sal, (antiaglomerante (E170), farinha de soja, emulsionantes (E472a E471), reguladores de acidez (E341, E340, E339), agente de tratamento de farinha (E300), dextrose, enzimas, farinha de trigo. Pode conter vestigios de ovo, amendoim, soja, leite, frutos casca rija, sementes sésamo, sulfitos.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Cacetinho

Pães Fabricados pelo Continente – Vários
Pães Fabricados pelo Continente

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JUMBO

O Jumbo tem imensos pães, mas ainda não consegui colocar aqui todos eles. Alguns contêm E472, mas é de origem vegetal. Por isso a gama de pães que o Jumbo disponibiliza é variada e todos os pães que contiverem o E472x são vegans, caso não tenham nenhum outro ingrediente de origem animal escrito em cima, deste artigo.

Pão de Aveia Integral Biológico (Miolo)
Unidade 400g – 3.30€
Ingredientes: água filtrada, farinha de aveia integral (40%)BIO, farinha de maçãBIO, farinha de bananaBIO, óleo de cocoBIO, sal marinho. Fermentado naturalmente.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
celeiro-pao-de-aveia-integral

Pão de Azeitonas Biológico (miolo)
Unidade 300g – 3.20€
Ingredientes: água filtrada, farinha de espelta peneiradaBIO, farinha de espelta integral moída em mós de pedraBIO, azeitonas kalamata (12%)BIO, cebolaBIO, malte de cevadaBIO, azeiteBIO, sal marinho. farinha de maçãBIO, farinha de bananaBIO, óleo de cocoBIO, sal marinho. Fermentado naturalmente.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
celeiro-pao-de-azeitonas

Pão Biológico De Espelta (miolo)
Unidade 450g – 3.30€
Ingredientes: água filtrada, farinha de espelta peneirada (50%)BIO, farinha de espelta integral moída em mós de pedra (7%)BIO, malte de cevadaBIO, azeiteBIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Jumbo Pão de Espelta

Pão Biológico Batata Doce e Milho (miolo)
Unidade 450g – 3.00€
Ingredientes: água filtrada, farinha de arroz integralBIO, batata doce (10%)BIO, farinha de milho (7%)BIO, geleia de arroz integral (100% arroz integral)BIO, azeiteBIO, farinha de trigo sarraceno integralBIO, sementes de chiaBIO, farinha de feijao azuki (cobertura)BIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Jumbo Pão Batata Doce_e_Milho

Pão Biológico Break Quinoa (miolo)
Unidade 450g – 5.25€
Ingredientes: água filtrada, farinha trigo sarracenoBIO, quinoaBIO (10%), farinha amendoaBIO, farinha macaBIO, farinha bananaBIO, quinoa germinadaBIO (2%), trigo sarraceno germinadoBIO, sementes girassol germinadasBIO, amaranto germinadoBIO, oleo de cocoBIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Jumbo Pão Break Quinoa

Pão Biológico Alfarroba (miolo)
Unidade 450g – 3.50€
Ingredientes: água filtrada, farinha de arroz integralBIO, farinha de trigo sarraceno integralBIO, farinha de avelaBIO, farinha de alfarroba (4%)BIO, geleia de arroz integral (100% arroz integral)BIO, sementes de chiaBIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Jumbo Pão Alfarroba Miolo

Pão Biológico Low Carb (miolo)
Unidade 450g – 4.90€
Ingredientes: água filtrada, farinha de trigo sarraceno integralBIO, farinha de amendoaBIO, farinha de linhaçaBIO, farinha de macaBIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Jumbo Low Carb Miolo

Pão Biológico Espelta/Centeio Integral (miolo)
Unidade 450g – 3.00€
Ingredientes: água filtrada, farinha de espelta integral moida em mos de pedra (43%)BIO, farinha de centeio integral moida em mos de pedra (8%)BIO, malte de cevadaBIO, sal marinho.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Jumbo Espelta Centeio Integral Miolo

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LIDL

O Lidl tem 3 tipos de pão vegan à venda em todos os supermercados Lidl. Também têm outros pães, mas contêm o E472. Perguntei directamente ao fornecedor do pão do Lidl e responderam-me que o E472 é de origem vegetal. Por isso a gama de pães que o Lidl disponibiliza é variada e todos os pães que contiverem o E472x são vegans, caso não tenham nenhum outro ingrediente de origem animal escrito em cima, no artigo.

Bola de Trigo Rio Maior – Ver Receitas
Unidade – 0.39€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 65), água, levedura e sal.
(Não congelar. Conservar em local seco e fresco)
Bola Trigo Maior

Pão de Trigo Rio Maior
Unidade 400g – 0.99€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 65), água, levedura e sal.
(Não congelar. Conservar em local seco e fresco)
Pão de trigo Rio Maior

Pao de Trigo Saloio
Unidade – 0.65€
Ingredientes: farinha de trigo, farinha de centeio, água, levedura, sal e agente de tratamento da farinha, ácido ascórbico.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Trigo Saloio

Pão de Mistura Rústico
Unidade 70g – 0.15€
Ingredientes: (52,8%) farinha de trigo, água, (5,8% ) farinha de centeio, levedura, sal, melhorante*1 (farinha de trigo, regulador de acidez: carbonato de cálcio, emulsionante: ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, farinha de malte, agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico, enzimas).
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Mistura Rústico

Cacetinho Integral
Unidade 90g – 0.17€
Ingredientes: farinha de trigo, água, farelo de trigo, levedura, sal, açúcar, adjuvante de panificação (farinha de trigo composta (farinha de trigo, agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico, enzimas)). Pode conter vestígios de sementes de sésamo, nozes, ovo, leite, soja e produtos à base de soja.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Cacetinho Integral

Baguete Rústica – Ver Receitas
Unidade 250g – 0.59€
Ingredientes: farinha de trigo, água, farinha de centeio, sal, levedura, melhorante (regulador de acidez: carbonato de cálcio, emulsionante: ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico).
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Baguete Rústica

Pão de Trigo e Centeio
Unidade 320g – 0.69€
Ingredientes: (58,3%) farinha de trigo, água, (6,2% ) farinha de centeio, sal, levedura, melhorante*1 (farinha de trigo, regulador de acidez: carbonato de cálcio, emulsionante: ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, farinha de malte, agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico, enzimas), farinha de malte de trigo tostada.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão de Trigo e Centeio

Pão Mistura com Cereais
Unidade 350g – 0.89€
Ingredientes: farinha de trigo (tipo 65), água, (11%) mistura de cereais (flocos de centeio, sementes de girassol, sementes de sésamo descascadas, sementes de linhaça), farinha de centeio (tipo 70), sal, melhorante*1 (farinha de trigo, antiaglomerante: carbonata de cálcio, emulsionante: ésteres de mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos: farinha de malte, agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico, enzimas), levedura, malte (farinha de malte de trigo tostada).
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão Mistura com Cereais

Pão Trigo da Avó
Unidade 400g – 0.65€
Ingredientes: farinha de trigo, água, farinha de centeio, levedura, sal, melhorante (regulador de acidez: carbonato de cálcio, emulsionante: ésteres monoacetiltartáricos de diaciltartárticos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, agentes de tratamento da farinha: ácido ascórbico.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão Trigo da Avó

Bola Mistura de Baviera
Unidade 94g – 0.14€
Ingredientes: água, farinha de trigo, farinha de centeio, levedura, (3%) centeio da baviera (farinha de trigo, farinha de malte, farinha de centeio, sal, glúten, antiaglomerante: carbonato de cálcio, emulsionante: ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos: agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico, enzimas) melhorante (glúten, farinha de trigo, antiaglomerante: carbonato de cálcio, emulsionantes: ésteres de mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, mono e diglicéridos de ácidos gordos, lecitinas, gordura vegetal, dextrose, farinha de malte, agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico, enzimas), sal. Pode conter vestígios de soja, leite, sementes de sésamo e frutos de casca rija.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Bola Mistura de Baviera

Cacetinho Brasileiro
Unidade 80g – 0.16€
Ingredientes: farinha de trigo, levedura, sal, melhorante (antiaglomerante: carbonato de cálcio: farinha de soja, emulsionantes: ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, mono e diglicéridos de ácidos gordos; reguladores de acidez: fosfatos de cálcio, fosfatos de potássio, fosfatos de sódio; agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico; dextrose, enzimas, farinha de trigo). Pode conter vestígios de leite, frutos de casca rija e sementes de sésamo.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Cacetinho Brasileiro

Pão de Trigo com Sementes
Unidade 750g – 1.99€
Ingredientes: produtos de moagem de cereais (farinha de trigo, farinha integral de trigo, farinha de centeio, flocos de aveia), água, fermento natural (farinha de centeio, água), 4% sementes de girassol, 3% sementes de linho, 3% sésamo, levedura, 1 % sementes de papoila, 1.2% sal, espessante: goma de guar; emulsionante: mono diglicéridos de ácidos gordos; proteína de trigo, xarope de caramelo, açúcar.
(Pode ser congelado. Conservar em local seco e fresco)
Pão com Sementes de Trigo

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Pão de Forma

Existem imensos pães de forma que são vegans. Deixo aqui aqueles que vou tendo conhecimento.

Marca: Panrico
Pão de Forma Receita Económica
Pão de Forma sem Côdea 9 Cereais
Pão de Forma Coração de Trigo
Pão de Forma Coração de Trigo Integral
Pão de Forma com Côdea Especial Torradas
Pão de Forma sem Côdea Especial Torradas
Pão Forma 9 Cereais
Pão de Forma Integral sem Côdea
Pão de Forma Integral com Côdea

Marca: Pingo Doce
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Notas
*1O melhorante é um aditivo químico alimentar que é retirado da própria farinha e serve para melhorar a qualidade da farinha. O melhorante apareceu para dar o mesmo resultado ao pão que antigamente se obtinha através do correcto procedimento de preparação do pão como por exemplo o repouso ou a levedação do pão, o que hoje em dia não acontece devido à enorme procura e mesmo à qualidade das farinhas ser muito inferior. No entanto o melhorante não é um ingrediente obrigatório, uma vez que podem-se adoptar métodos como um amassamento mais lento, a adição de massa velha ou maior tempo de repouso ou levedura.


*2 O óleo de palma não deve ser consumido. Para saberem mais leiam o artigo Porque não consumir: Óleo de palma


Esta página é várias vezes modificada, adicionando mais tipos de pão, alterando valores ou ingredientes. De momento os dados são datados de Julho 2016.