Recentemente no Lidl apareceram as fritadeiras de ar quente da marca SilverCrest. Não necessita de óleo ou gordura para fritar o que torna possível os fritos serem mais saudáveis. Além do bonito design, é muito simples de utilizar e muito fácil de lavar, pois alguns dos componentes podem ir à máquina de lavar loiça. Sempre que no Lidl aparecer esta fritadeira de ar quente da marca SilverCrest publicito no facebook da Be Pure Inside (o nome do meu facebook mudou), para ficarem atentos e comprarem a vossa, caso não tenham conseguido comprar desta vez. Esta fritadeira de ar quente custou 79.99€, mas compensa muito o valor dela.

Características:

  • Potência 1650 W
  • Ajuste de temperatura entre 80 ºC e 200 ºC
  • Temporizador no máximo até 30 minutos
  • Função de desactivação automática

Com esta fritadeira, podem-se fritar batatas normais ou congeladas, e também podem preparar refeições completas, como tofu, seitan, tempeh, crepes, massas e bolos. Na tabela em baixo podem ver os produtos, a quantidade, tempo e temperatura para prepararem refeições com a fritadeira de ar quente. Podem pré aquecer a frigideira de ar quente, ligando-a nem colocar os ingredientes até o LED de controlo de temperatura acender (significa que chegou à temperatura programada). Este processo ajuda a cozinhar melhor alguns ingredientes. Se quando terminar o tempo, os ingredientes não estiverem prontos, programe mais alguns minutos, até atingir o cozinhamento desejado. ATENÇÃO: Nunca se deve colocar óleo na frigideira, nem no cesto.

Na tabela em baixo estão algumas ideias do que se pode preparar com a fritadeira de ar quente do Lidl e os tempos necessários.

Batatas
PRODUTO QUANTIDADE TEMPO TEMPERATURA
Batatas fritas congeladas (finas) 1 300-500g 12-18 min 200 ºC
Batatas fritas congeladas (grossas) 1 300-500g 11-20 min 200 ºC
Batatas fritas caseiras 1,3 300-700g 18-25 min 180 ºC
Batatas aos gomos caseiras 2,3 300-800g 18-22 min 180 ºC
Batatas aos cubos caseiras 2,3 300-750g 12-18 min 180 ºC
Rösti caseiro (panqueca de batata ralada) 2 250g 15-18 min 180 ºC
Gnocchi (com/sem recheio) 300-750g 16-20 min 200 ºC
Seitan, Tofu e Tempeh
PRODUTO QUANTIDADE TEMPO TEMPERATURA
Bifes de seitan ou tofu 100-500g 8-12 min 180 ºC
Strogonoff de seitan 100-500g 10-14 min 180 ºC
Burgers vegetais 100-500g 7-14 min 180 ºC
Massa folhada c/ salsicha vegetal 100-800g 13-15 min 200 ºC
Outros
PRODUTO QUANTIDADE TEMPO TEMPERATURA
Maçaroca de milho (metades)2 4 metades 16-20 min 200 ºC
Beterraba (quartos)2 8 quartos 20 min 200 ºC
Refeições Ligeiras
PRODUTO QUANTIDADE TEMPO TEMPERATURA
Crepes chineses congelados 2 100-400g 6-12 min 200 ºC
Nuggets de seitan ou tofu 2 100-500g 6-10 min 200 ºC
Barritas de tofu 100-400g 6-10 min 200 ºC
Snacks de queijo vegetal(panados) 100-400g 8-10 min 180 ºC
Vegetais recheados (panados) 100-400g 8-10 min 160 ºC
Bolos e Quiches
PRODUTO QUANTIDADE TEMPO TEMPERATURA
Queques 4 300g 15-18 min 200 ºC
Bolos 4 300g 20-25 min 160 ºC
Quiches 4 400g 20-22 min 180 ºC
Snacks doces 4 400g 18-22 min 160 ºC
Notas
1 Colocar as batatas sem pré-aquecer a fritadeira. Para garantir uma fritura uniforme, é recomendado colocar 400g de batatas durante 16-18 minutos, até atingir o grau de escurecimento desejado. Agite as batatas a 2/3 do tempo de fritura para que as batatas ainda cruas possam vir para fora. Quanto retirar o cesto da fritadeira, esta desliga-se e volta a ligar quando o cesto for introduzido e continua o tempo até ao fim.
2 Para garantir uma fritura uniforme, agite os ingredientes a meio do tempo de fritura. Retire o cesto pela pega e agite os ingredientes. Quanto retira o cesto da fritadeira, esta desliga-se e volta a ligar quando o cesto for introduzido e continua o tempo até ao fim.
3 Durante a preparação, estes ingredientes devem ser envolvidos com 1/2 colher de sopa de óleo numa taça. ATENÇÃO: nunca coloque o óleo directamente na frigideira, nem no cesto.
4 Nunca coloque a massa directamente na frigideira, nem no cesto. Coloque a massa num recipiente ou numa forma apropriada e resistente ao calor. Coloque este recipiente ou forma no cesto.