Como já vos tinha falado no blog sobre os produtos da Aldi, podem ver o artigo aqui decidi apresentar-vos algumas receitas que podem fazer com estes preparados que dão imenso jeito para aquelas alturas que não temos tempo quase nenhum. Estes produtos são vegans, apesar de nas embalagens aparecer escrito vegetariano. São muito fáceis de preparar e muito deliciosos. Estes escalopes são da marca GutBio uma submarca do supermercado Aldi. Encontram-se muito facilmente em todos os supermercados Aldi. Estes escalopes são maravilhos e acompanham muito bem diversas receitas, apresento-vos uma forma muito fácil dos os utilizar para testarem o seu sabor.

Por serem muito práticos, também podem levar para o trabalho, para a escola ou ainda até num picnic. É um produto muito util para terem em casa, porque assim ficam sempre à vontade se de um momento para o outro tiverem de preparar alguma refeição rápida, saborosa e principalmente saudável porque estes escalopes também são biológicos e claro vegans.

Nesta receita utilizei a receita do ketchup vegan, preparado em casa, podem encontrar brevemente esta receita do ketchup na App Veggitable – Receitas Saudáveis e Vegans | a nossa aplicação de receitas veganas disponível para iPhone. Não se esqueçam de fazer o download.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 20 m
Serve 2
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • Azeite, a gosto
  • 2
    Escalopes da marca Aldi
  • 250g
    Esparguete
  • Ketchup (futura receita na App Veggitable - link em cima)
Escalopes
  1. Comece por preparar o esparguete conforme indicado na embalagem.
  2. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e coloque os escalopes.
  3. Deixe refogar um pouco até ficarem com aspecto tostado.
  4. Sirva o escalope por cima do esparguete com o ketchup.
Esparguete
  1. Coloque num tacho a água, o azeite e o sal, deixe ferver.
  2. Adicione o esparguete e faça pressão para descer todo. Deixe cozinhar durante 7 minutos ou até ficar cozido.
  3. Escorra a água*, coloque a manteiga vegetal de soja e envolva bem.
Escalopes
  1. Comece por preparar o esparguete conforme indicado na embalagem.
  2. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e coloque os escalopes.
  3. Deixe refogar um pouco até ficarem com aspecto tostado.
  4. Sirva o escalope por cima do esparguete com o ketchup.
Esparguete
  1. Coloque no copo da Bimby a água, o azeite e o sal, programe 10 min | temp Varoma | vel 1
  2. Com a Bimby parada coloque pelo bocal o esparguete e faça pressão para descer todo, programe 7 min | temp 100º C | vel Colher Inversa
  3. Escorra a água*, coloque a manteiga vegetal de soja e programe 1 min | temp 100º C | vel Colher Inversa
Sugestão
Pode saltear uma cebola cortada em meias luas e servir por cima do escalope.
*A água de cozer alimentos pode ser aproveitada para fazer sopas. A sopa fica enriquecida com os nutrientes deixados pelos outros alimentos. Utilize-a no momento para uma sopa ou congele e utilize noutro dia.