Esta receita é rica em proteína uma vez que as lentilhas são boas fontes proteicas. Uma receita muito saborosa e ao mesmo tempo muito fácil de fazer. Acompanhe com noodles, esparguete ou recheie tartes e lasanhas. Fica óptimo.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Médio
Duração 45 m
Serve 4
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 250g
    Lentilhas vermelhas
  • 2
    Cebolas
  • 1
    Pimento vermelho
  • 2
    Tomates
  • 1
    Folha de louro
  • 50g
    Azeite
  • Sal marinho, pimenta preta, piri-piri, a gosto
  • Salsa, a gosto
  • Tomates cereja, a gosto
  1. Coloque as lentilhas em água durante 1 hora para hidratar.
  2. Pique finamente a cebola, pimento, tomate.
  3. Coloque numa panela e adicione a folha de louro, azeite, piri-piri, sal e pimenta. Deixe refogar com a tapa fechada durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione as lentilhas e deixe cozinhar durante mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário adicione um pouco de água.
  5. No final adicione algumas folhas de salsa.
  1. Coloque as lentilhas em água durante 1 hora para hidratar.
  2. Coloque no copo da Bimby a cebola, pimento, tomate e programe 5 seg | vel 5
  3. Adicione a folha de louro, azeite, sal, pimenta, piri-piri e programe 10 min | temp 100º | vel Colher
  4. Limpe as paredes do copo e programe 30 seg | vel 7
  5. Adicione as lentilhas e programe 10 min | temp 100º | vel Colher Inversa
  6. No final adicione algumas folhas de salsa.
Sugestão
Sirva com Udon noodles, soba noodles, esparguete de trigo, esparguete de trigo integral ou Espaerguete de Milho